もち豚
毎日主婦の頭を悩ませる献立･･･。
出産の時には母も来てくれることだしそろそろ冷凍庫を一掃せねば。
というわけで、冷凍されている状態のお餅を何かに使おうと決心。
そうこうしていたら、ラジオで平野寿将が｢豚バラと焼き餅の鍋｣というのを言っていて
何でも、醤油、みりん、酒で味付けしただし汁に豚肉をいれ
仕上げに焼いた餅を入れてごま油をたらして出来上がり〜らしい。
そうかー、おなべかー。
というわけで、豚肉を買って帰宅後創作料理開始。
お餅を豚肉でくるくると巻いて、白菜を敷いた圧力鍋に並べて
上にも白菜をかぶせて、少しのだし汁と酒で蒸し煮する事、数分。
ポン酢をかけて｢白菜ともち豚の蒸し煮」の出来上がりー。
豚肉の中からとろーりお餅が出てきて、うまい！！
ぽかぽかあったまったし、お腹もいっぱい。
本日も好評でした。圧力鍋様様だー。
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