芋つづき

昨日コロッケにした実家さんの芋がおいしかったので
今日は、またもや芋を使ってフライドポテトを作る。
２日連続揚げ物、と言うのもとても珍しいこと。
職場で聞いているラジオで少し前にケンタロウが言っていた
かりっとあがるというポテトの作り方で作る。
おいしくできた。そして芋自体がもちっと甘い。
因みに油は法事のお土産の｢エコナ｣
やっぱり高い油はおいしいのかしらん？
それとも私の体調がすこぶる良いのかしらん？
明日も芋を揚げたくなった。

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