リンゴとサツマイモ
昨日の夜、ホームベーカリーで作ったリンゴジャムをつけて朝ごはん。
気にはなっていたけど、使ったことなかったジャムコース。
大好き紅玉を使って作ってみました。三温糖使用なのでちょっと黒めかな。
材料入れて放っておくだけなので、ずぼらな私にも大丈夫。
パイシート買ってきてアップルパイにしてもいいかな?
次は違う果物でもやってみよう。また楽しみが増えたー。
多分、産後は乳腺炎の危険が高まりそうなので甘いものは控えなきゃいけないはず。
長男のときが大変だったから、今回もそうなりそうな予感。
なので、今のうちに甘いものを!!もう、体重そんなに気にしなくていいし、
と食後のデザート用に即席スイートポテトを作ってみました。
長男が掘ってきた芋がまだあったので、圧力鍋で蒸かして裏ごし。
を始めたものの･･･大きい裏ごし器がなく離乳食用の小さいのしかないので途中で断念。
生クリームとバターと砂糖と卵黄と、手作りリンゴジャムを隠し味に入れて
成形してオーブンで少し焦げ目が点くまで焼いて･･･。
少し少なめの夕食の後に、先日買ったアップルティーに
これまたリンゴジャムを少し入れたものと一緒に目の前に置いたら長男大興奮。
あーっというまにペロリと平らげてしまいました。
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