イタリアン
帰省中に訪れた熊本にて、家長が欲しがった巨大サラミを
ずっと運転してくれた労をねぎらって買っていたので
本日はそれを使って、自家製ピザづくり。
本当はホームベーカリーを使って生地から作りたかったんだけど
さすがに、生地作りだけで1時間半くらいかかるのは勘弁してー
お迎えのあとに、耳鼻科に行って、買い物して帰ったら6時半なのよー。
なので、ピザ生地を買って上に並べるだけのお手軽バージョンに。
ピザソース、たまねぎ、ピーマン、そしてサラミ、そしてたーっぷりチーズ!!
長男がせっせと並べてくれて、オーブンで焼いて出来上がり!!
そして、先日届いていた今月のスパークリングワイン
リースリング ブリュットで乾杯。
このワイン去年までは｢ライン キュベ ブリュット」という名称だったけど
去年9月のドイツワイン法とやらの改定により
｢ライン川流域原産のブドウを100%使用したものに限り｢ライン｣を名乗っていい｣と言う規定ができ
つまーり、そうではない為名称変更されたらしい。ほう。
長男の作った自家製ピザはとても美味しく、
次回は生地から作るぞー!!と決心した杉一家でした。
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