茄子づくし
職場のおっちゃんその２が家庭菜園で大量になっているという
茄子ときゅうりを２日に１回ほど分けてくれ、今日も茄子５本。
浅漬けも味噌炒めもやったしなぁ・・・何しよ。
というわけで、小さめの３本を焼きナスに。
残りの２本をネットで見つけたナムルにしてみました。
うまーい。
茄子の味って大人になんないとわかんないよねー。
と思っていたけど、長男はぺろり。
さすが、渋い味覚の５歳児。（明日で６歳）
というか、私自身「ナスの味噌汁」と言うやつが子どもの頃イマイチで･･･。
茄子ってやつはふにゃふにゃして、なーんかうれしくないなぁ、と思っていて。
でも、広島のとある中華料理屋さんの茄子の肉味噌かけを食べて茄子を見直しましたよ。
片栗粉をまぶして程よく揚げた茄子に絶妙に肉味噌が絡み･･･。
ああ、食べたーい。
まだまだ茄子はやってきそうなので次は、肉味噌かけかな。
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