レミ鍋
家長がお疲れ気味な様子なので
前々からやってみたかった平野レミのニラと豚の鍋をやってみました。
お鍋の方は、昆布だし＋お酒に具を入れるだけ。
我が家は豚肉・ニラ・白菜・えのきを入れてみました。
こっちはいたってシンプル。
一味違うのはつけダレの方。
ニラをレンジでチンして、フードプロセッサーに入れて
めんつゆを少し入れてどろどろに!!
すんごい緑色のどろどろタレが出来ます。
見た感じちょっとびびります。インドカレー屋さんのほうれん草カレーみたいな感じです。
でも、TVでも絶賛されてただけあってうまかった!!
私は、このニラダレに味ぽんを少し入れたのも好きだったなぁ。
これで家長のお疲れが少しでもよくなればいいけど(←良妻っぽい!!）
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