おふくろさん
職場で聞いているラジオのケンタロウのコーナーで
「おいしいおふくろさんの作り方を教えてください・・・｣というようなお便り。
おふくろさん？と思っているとケンタロウは｢宝袋のことだよね｣とのたまう。
つまりは、油揚げの中にいろいろな具を入れたものの事だった。
巾着？我が家では巾着といっていたアレの事ね。ふむふむ。
いろいろな呼び方があるのねぇ。
というわけで、触発されて夕食におふくろさん作り。
我が家のスタンダードは中に生卵を落として口を閉じて煮たものだけど
今日は、せっかくなので鶏のひき肉にニンジン・椎茸・ひじき・ウズラの卵の新バージョン。
ひじき大好き長男が「おかわりするーーー」と喜んで食べてくれました。
ま、結構ボリュームあるのでおかわりは出来なかったけど。
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