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 *食欲の秋
 いい事なのか悪い事なのか、食欲の秋のせいか
 少し忙しくなくなって楽になってきたからか、お料理に手をかける私。
 昨日は思いつきで、なんと手作りマヨネーズをベースにした
 マスタードマヨでかぼちゃとパプリカのオーブン焼。
 これが長男に大ヒット。とてももりもり食べてくれました。
 ただ、私自身は油たっぷりのマヨネーズを何度も味見してるうちに胃もたれ･･･。
 マヨネーズってあんなに油なのね･･･。
 そして、長男大好き豚しょうが焼き。びっくりするくらい食べてくれました。
 
 というわけで、本日もせっせとお料理に励む私。
 昨日耳鼻科でみたオレンジページに載っていたものを
 なーんとなく覚えて帰って作った｢豆腐入りカレーそぼろ丼｣（だっけ？）
 ひき肉をそぼろにして豆腐も一緒に炒り、カレー粉と味噌で味付けする
 といった感じだったので、ショウガやガーリックパウダーなど入れて
 それらしいものを作ってみました。これがまたなかなかのヒット。
 長男はとっても気に入ってぺろりと平らげてくれました。
 あとは、海老と白菜の春雨スープと野菜サラダ。
 ヘルシーな夕食でした。ついおかわりしたけど･･･。
 ヘルシーな夕食でした。ついおかわりしたのがよくないけど･･･。
 
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SUGIZ
