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 *おふくろさん
 職場で聞いているラジオのケンタロウのコーナーで
 「おいしいおふくろさんの作り方を教えてください・・・｣というようなお便り。
 おふくろさん？と思っているとケンタロウは｢宝袋のことだよね｣とのたまう。
 つまりは、油揚げの中にいろいろな具を入れたものの事だった。
 巾着？我が家では巾着といっていたアレの事ね。ふむふむ。
 いろいろな呼び方があるのねぇ。
 
 というわけで、触発されて夕食におふくろさん作り。
 我が家のスタンダードは中に生卵を落として口を閉じて煮たものだけど
 今日は、せっかくなので鶏のひき肉にニンジン・椎茸・ひじき・ウズラの卵の新バージョン。
 ひじき大好き長男が「おかわりするーーー」と喜んで食べてくれました。
 ま、結構ボリュームあるのでおかわりは出来なかったけど。
 
 
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