Yome/2006-09-09 のバックアップ(No.1)

ベーグル

ドトールのベーグルサンドを食べて以来、ベーグル食べたい病なので
家長がマンション自治会の総会などに行っている間に、ベーグル作り。
ホームベーカリーで生地をこねてもらって、成型して発酵させて･･･
で、出来上がりがこちら。

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表面がつるーんとならなかった･･･。
でも、味はばっちりでkiriのクリームチーズにブルーベリージャムを混ぜた
即席ブルーベリーチーズを塗って長男も家長も喜んで食べてくれました。

ぶつぶつの原因はどうやら、焼く前に一旦生地を茹でるんだけど
そのときに茹ですぎか温度が高すぎなのが原因のよう。
次回、そこんとこ気をつけてまた作るぞー。